L’agricoltura moderna si caratterizza per l’utilizzo minimo di fertilizzanti e di prodotti fitosanitari (antiparassitari). I fertilizzanti sono destinati a ristabilire nei campi i livelli di azoto, fosforo e potassio necessari a garantire la crescita delle specie coltivate e, rendendo la pianta meno fragile, ne aumentano indirettamente la resistenza alle malattie. I prodotti fitosanitari favoriscono la prevenzione delle malattie e le curano.