1853-1926 Le origini: la nascita di un grande gruppo
L’azienda Bonduelle vede le sue origini nel 1853, allorché Louis Bonduelle-Dalle (1802-1880) e il suo amico Louis Lesaffre-Roussel (1802-1869), entrambi provenienti da famiglie d’origine contadina del nord della Francia, decidono di creare una distilleria di cereali e di ginepro a Marquette-lez-Lille, 5 km a nord di Lille, con il nome di “Lesaffre et Bonduelle, Alcools de l’Abbaye”.

Lo sviluppo dell’attività della distilleria consente ai soci d'incrementare gli affari a tal punto che, il 17 giugno 1862, acquistano a Renescure, cittadina tra Lille e Calais, un’azienda agricola, destinata anch’essa ad essere trasformata in distilleria.
Nel 1901 si verifica una svolta decisiva nella storia dell’azienda: la spartizione del patrimonio della “Lesaffre et Bonduelle”, arrivato a comprendere sette siti produttivi, tra i discendenti dei soci fondatori. Questa divisione patrimoniale sancisce, di fatto, la nascita della società Bonduelle poiché agli eredi Bonduelle viene attribuita la distilleria di Renescure.