Per la propria attività, direttamente legata al mondo agricolo, per i prodotti, base naturale della nutrizione, per l’etica costruita nel corso delle generazioni e che si basa su dei valori essenziali, il Gruppo Bonduelle ha sempre dato attraverso la sua storia un’importanza centrale a ciò che oggi è comunemente chiamato sviluppo sostenibile.
La consapevolezza del necessario rispetto dell’ambiente naturale e la volontà di mettere l’Umanità al centro del progetto economico hanno portato gli obiettivi definiti dal Gruppo Bonduelle – perennità, indipendenza e soddisfazione dei collaboratori – a coincidere con la politica di sviluppo sostenibile. Sempre di più, l’azienda, di fronte alle crescenti attese della società, deve rispondere dei suoi comportamenti.
É stato perciò costituito un comitato, composto dalle funzioni agro-industria, risorse umane, ricerca e sviluppo e comunicazione, la cui missione, al di là del controllo periodico degli indicatori, è di definire degli assi di progresso, di fissare degli obiettivi e di favorire trasversalmente la diffusione delle pratiche corrette.
Le molteplici azioni del Gruppo Bonduelle in favore dello sviluppo sostenibile si strutturano secondo 5 grandi assi:
- le persone
- l’agricoltura
- le risorse naturali
- la qualità e la nutrizione
- l’atmosfera
LE PERSONE
Per il Gruppo Bonduelle inserire i collaboratori al centro del proprio progetto imprenditoriale è una priorità. Attraverso la sua politica di recruitment, d’integrazione, di formazione del personale e le molteplici opportunità di carriera che offre, l’azienda contribuisce al benessere, alla crescita professionale e alla soddisfazione dei suoi collaboratori.
- Garantire la sicurezza sul lavoro.
Il tasso di incidenza di infortuni sul lavoro è passato da 39,7 del 2002 a 22,8 del 2009.
Il tasso di incidenti si ricava con il seguente calcolo: n° di infortuni x 1.000.000/n° ore lavorate.
- Favorire la formazione
Nel 2005 nasce l’“Istituto Pierre e Benoît Bonduelle”, Università interna creata per la formazione dei collaboratori.
- Promuovere i colloqui individuali per la crescita professionale
Nel 2009, il 63% dei collaboratori del Gruppo Bonduelle ha svolto un colloquio di crescita professionale. La prospettiva è di arrivare al 100%, percentuale già raggiunta in Italia.
- Realizzare inchieste sul clima aziendale
Nel 2008 l’83% dei collaboratori si è dichiarato orgoglioso di far parte del Gruppo Bonduelle.
L’AGRICOLTURA
Per offrire ai consumatori le verdure più sane preservando al tempo stesso l’ambiente, il Gruppo Bonduelle, partner di lunga data degli agricoltori, è impegnato nella diffusione e applicazione di pratiche di agricoltura sostenibile.
- Promuovere la Carta degli Approvvigionamenti
Dal 1996, il Gruppo Bonduelle ha sottoscritto con gli agricoltori la “Carta degli approvvigionamenti” nella quale sono fissati i parametri per la corretta gestione delle coltivazioni, dalla selezione del seme alla raccolta, con grande attenzione alle acque d’irrigazione, alla scelta dei terreni più adatti per le varie verdure, alla rotazione dei terreni.
- Assicurare il progresso della ricerca agronomica in collaborazione con università e aziende sementiere.
- Assicurare la ricerca agronomica per lo sviluppo della lotta integrata attraverso aziende agricole pilota.
Nel 2008/2009 Bonduelle ha inaugurato in Francia 8 aziende agricole pilota, in collaborazione con L’istituto Nazionale di Ricerca Agronomica Francese (INRA) e Agro-Transfer, organismo per la ricerca e lo sviluppo agricolo. Queste fattorie pilota partecipano ad un programma della durata di 5 anni e hanno l’obiettivo di testare differenti tecniche agricole destinate a prevenire la comparsa di “bio aggressori”.
LE RISORSE NATURALI
Riduzione dei consumi di energia e acqua, valorizzazione energetica e riciclaggio dei rifiuti: Bonduelle dichiara chiaramente le sue ambizioni per produrre rispettando e conservando le risorse che l’ambiente offre.
- Ridurre il consumo di energia
- Ridurre il consumo di acqua
- Valorizzare i rifiuti
LA QUALITÀ E LA NUTRIZIONE
- Proporre ai consumatori prodotti sicuri ed equilibrati sul piano nutrizionale
- Migliorare costantemente il processo qualitativo garantito dalle certificazioni dei siti produttivi
- Preservare le qualità nutrizionali delle verdure
La Fondazione Louis Bonduelle esprime l’impegno dell’azienda a lavorare sui comportamenti alimentari dei consumatori, promuovendo i principi di una sana alimentazione.
L’ATMOSFERA
- Ridurre le emissioni di CO2
- Innovare e ridurre i materiali del packaging
- Ottimizzare le distanze tra coltivazione e distribuzione
- Favorire il trasporto alternativo
L’IMPEGNO
- Dal 2003 Bonduelle è membro del Global Compact, promosso dall’ONU. Questo accordo mondiale invita le aziende aderenti ad applicare 10 valori fondamentali legati ai diritti dell’uomo, le leggi sul lavoro e sull’ambiente, e la lotta alla corruzione
- Bonduelle sostiene attivamente il World Forum per l’economia responsabile, seminario organizzato dal 2007 al 2010, avente l’obiettivo di far condividere il più possibile le esperienze a favore dello sviluppo sostenibile
- Nel 2009 Bonduelle aderisce allo IAD (Istituto per l’Agricoltura Sostenibile). Questo organismo creato da differenti attori della filiera agricola ha l’obiettivo di guidare gli agricoltori nelle pratiche sostenibili, seguendo tre principi: partecipare al progresso sociale, preservare le risorse naturali mantenendosi allo stesso tempo competitivi. Principi totalmente in linea con la strategia Bonduelle
I progetti in Italia
Il nuovo stabilimento di IV gamma
La nuova struttura produttiva, con sede a San Paolo d’Argon (BG), è stata progettata secondo i principi della filosofia del Gruppo Bonduelle in materia di Sviluppo Sostenibile con l’obiettivo di essere industrialmente all’avanguardia pur garantendo il rispetto dell’ambiente e ponendo particolare attenzione all’ottimizzazione dei flussi, al miglioramento delle condizioni ambientali delle aree critiche e all’efficienza energetica.
Tra i numerosi interventi sono stati previsti:
- la coibentazione del pavimento per limitare le perdite di freddo verso il terreno;
- un impianto per il recupero delle frigorie dell’acqua di processo per abbassare la temperatura dell’aria in entrata nello – stabilimento;
- l’illuminazione a due intensità;
- la depurazione dell’acqua reflua per alimentare un ambiente comunale ecologico;
- la predisposizione al fotovoltaico in copertura.
I nuovi prodotti cotti al vapore
La nuova linea “Cuore di Raccolto™”, verdure in conserva cotte al vapore, che ha un impatto positivo su:
- qualità e nutrizione: la cottura a vapore ideata da Bonduelle è unica nel mercato delle conserve in quanto grazie all’equilibrio tra sottovuoto e temperatura di cottura, studiato ad hoc per ciascuna verdura, permette di preservare al meglio il gusto e le qualità nutrizionali delle verdure;
- risorse naturali: la tecnologia al vapore permette di ridurre il liquido di governo contenuto all’interno delle lattine. I nuovi prodotti al vapore sono dunque più leggeri e permettono di organizzare carichi più completi.
La nuova confezione eco-friendly di Agita&Gusta
La nuova confezione di Agita&Gusta ha un minor impatto ambientale grazie alla riduzione delle emissioni di CO2.
Agita&Gusta Bonduelle è l’innovativa linea di insalate pronte in quattro semplici mosse, da gustare ovunque e in qualsiasi momento, grazie al pratico pack che include condimento, forchetta e tovagliolo.
Oggi con la nuova confezione eco-friendly per Agita&Gusta, Bonduelle fa un concreto passo avanti nella tutela dell’ambiente: la misurazione delle emissioni di CO2 generate dai processi di produzione e distribuzione della nuova vaschetta (la cosiddetta “carbon footprint”) ha chiaramente evidenziato le migliori prestazioni ambientali della nuova confezione. Grazie ai cambiamenti introdotti nel suo processo di produzione, oltre ad una riduzione del peso, la nuova confezione di Agita&Gusta consente infatti un taglio delle emissioni di CO2 del 40% rispetto alla precedente.
La riduzione della CO2 si ottiene grazie a:
- La minor quantità di Materia prima prodotta e lavorata per la realizzazione della ciotola;
- La riduzione dei viaggi per l’approvvigionamento del polipropilene;
- La riduzione del peso trasportato per viaggio;
- La riduzione dei viaggi per il recupero degli scarti di lavorazione.
L’analisi e la quantificazione delle emissioni di gas ad effetto serra (GHC) sono state condotte dall’ente indipendente DNV (Der Norske Veritas) in accordo agli standard internazionali Iso 14064, la norma di riferimento per il monitoraggio e la misurazione delle emissioni di gas serra, e PAS 2050, che definisce i criteri per la valutazione del Ciclo di Vita (LCA) di un prodotto, cioè l’analisi dei suoi impatti ambientali.
OGM
Consumatori, ecologisti, industriali e agricoltori si interrogano sui prodotti che contengono degli organismi geneticamente modificati (OGM).
Oggi in Europa, a livello legislativo, è obbligatorio segnalare la presenza di organismi geneticamente modificati sull’etichettatura degli alimenti.
Le modifche genetiche sono una realtà naturale (evoluzione delle specie) e praticata da molto tempo in agricoltura (incroci e ibridazioni).
La novità è lo sviluppo di interventi alla livello delle cellule che permettono:
di abbreviare i tempi di sviluppo;
di ottenere miglioramenti che naturalmente sarebbero molto improbabili.
La posizione di Bonduelle
In quanto specialista delle verdure, Bonduelle ha sviluppato con i propri fornitori di sementi un know-how unico in Europa nei settori della selezione delle varietà e dell’ibridazione.
L’Azienda garantisce la selezione delle sementi che fornisce agli agricoltori e oggi, tenuto conto del dibattito in corso, ha deciso a titolo precauzionale di non utilizzare sementi di ortaggi geneticamente modificati.
Per garantire un costante miglioramento delle qualità nutrizionali e organolettiche delle proprie verdure, Bonduelle ritiene di avere la responsabilità di tenersi sempre informata e aggiornata sui progressi maturati nel settore agro-alimentare di appartenenza.
Questo per Bonduelle significa studiare le diverse opportunità offerte dalle biotecnologie e impegnarsi a:
- rispettare con estremo rigore tutte le norme di sicurezza all’interno dei propri processi produttivi
- scegliere partner che forniscano tutte le garanzie di serietà e trasparenza
- offrire informazioni chiare e precise, soprattutto grazie all’etichettatura dei prodotti.
