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Gli ortaggi che crescono velocemente e con facilità:

Ravanello (20-30 giorni), lattuga (40-50 giorni), spinacio (40-55 giorni), barbabietola (45 giorni e oltre), fagiolo giallo e fagiolino (45 giorni e oltre), cetriolo (50 giorni e oltre), pomodoro (prima raccolta dopo 6 o 7 settimane dal trapianto).