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Insalata_feta_ricetta

 

Arrivati a gennaio, come tutti gli anni, sento il bisogno di vacanza. Mare, sole, passeggiate in sentieri a picco sul mare, o nelle stradine di un caratteristico paesino.

Con un po’ di fantasia e creatività si può viaggiare stando a casa. Un viaggio gastronomico, che con ingredienti tipici ricordi un paese.

Anche un’insalata, se fatta con gli ingredienti giusti, può portare in tavola aria di vacanza e tanta allegria.

Oggi ho voglia di Grecia, per questo ho preparato una ricca insalata, scegliendo accuratamente gli ingredienti.

In primis il Gran Mix Gustoso Bonduelle, poi feta, un formaggio che amo particolarmente, noci ed olive.

Una aromatica vinaigrette, preparata con olio extravergine e aceto balsamico ha condito ed arricchito il piatto.

 

Ingredienti per 4 persone:

– 100 g. di feta

– una confezione Gran Mix Gustoso Bonduelle

– 12 noci

– 80 g. di olive verdi

– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

– un cucchiaio di aceto balsamico

– sale

 

tempo di preparazione: 5 minuti

tempo di cottura: nessuno

difficoltà: facilissimo

 

Preparazione:

Tagliate a dadi la feta. Sgusciate le noci. Ponete in un contenitore l’olio extravergine di oliva e l’aceto balsamico; con una piccola frusta emulsionate bene.

Disponete nei piatti il Gran Mix Gustoso Bonduelle, distribuite la feta, le noci e le olive  condite con la vinaigrette.

 

Giovanna Nobile

La cuoca eclettica
“Cucino per gustare la vita, fotografo per cogliere l’attimo, in due parole le mie grandi passioni. Amo trascorrere ore in cucina, mi piace l’atmosfera che creano le pentole sul fuoco, il profumo che si sprigiona dal forno. Ritengo la cucina depositaria delle nostre origini e tradizioni e mi piace preparare pietanze che hanno una storia. Amo fotografare i piatti che cucino, far rivivere l’atmosfera che una ricetta ha creato.”

 

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