Rubriche - IN ORTO

In primo piano

Da non perdere

Bonduelle
La nostra passione, la tua ispirazione.

Andria (BT), p.zza San Isidoro, 10  

www.pietrozito.it - info@pietrozito.it - Tel. 0883 569529  

ortoprivato

Aperto
N.D.

Chiuso
SABATO SERA E DOMENICA

Prezzo Medio
40 € bevande escluse

Carte di credito
CSì, Visa, POS

6 Novembre 2013

antichi-sapori-2

Le sue creature crescono in un orto di 15.000 metri quadri, e scorrazzano in un enorme pollaio. Pietro Zito più che contadino è poeta, cantore appassionato delle risorse della sua terra. Viene da sé che in tavola si impara e ci si emoziona, lungo un viaggio vero tra sapori pieni, immediati, dimenticati. Quelli delle orecchiette con purea di fave e olive o (di grano arso) con pesto di erbe spontanee pomodorini e peperoncini piccanti, o ancora della tipica “acquasala” con friselle cetrioli sfoglie di cipolle. Portateci i bambini.

 

Conosci un ristorante?

Invia la tua recensione

Verdure al ristorante

Guida ai ristoranti della buona verdura

Le Maschere

Territorio, cultura e cibo si sostanziano nella personalità di Federico Tonetti, oste appassionato che ama le erbe spontanee dei versanti rupestri della Val di…

PRODOTTI