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La Tradizione Cucina Casalinga

Minervino Murge (BT), via Imbriani 11  

www.osterialatradizione.net - info@osterialatradizione.net - Tel. 0883691690  

Aperto
SEMPRE

Chiuso
GIOVEDì

Prezzo Medio
30 euro bevande escl.

Carte di credito
tutte

19 Febbraio 2014

650
Siamo in Alta Murgia, tra trulli e masserie. Minervino è uno dei centri più importanti e La Tradizione un locale storico e rustico che getta un solido ponte sui sapori di questa terra. Si comincia con 20 assaggi di antipasti (e potrebbero bastare questi a sfamare) tra cui ricotta fresca fritta e, in stagione, funghi cardoncelli, e lampascioni. Si prosegue con le paste fatte in casa, orecchiette o strascinati con cime di rapa, i cavatelli con ceci, con i fagioli, le cicerchie, per concludere con la carne alla brace. Rosolio per finire in bellezza.

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