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Primo al Pigneto

Roma, via del Pigneto 46  

www.primoalpigneto.it - primo@primoalpigneto.it - Tel. 067013827  

Aperto
SOLO LA SERA ESCL. DOMENICA

Chiuso
LUNEDì

Prezzo Medio
50 euro bevande escl.

Carte di credito
tutte

30 Gennaio 2014

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Nel modaiolo quartiere Pigneto, Primo è una sorta di “casa” per molti gourmet capitolini che vengono ad assaggiare piatti con radici ben piantate nei prodotti del territorio. L’occhio attento dello chef Marco Gallotta ha portato a rivedere le antiche preparazioni con il tocco fresco di frutti, erbe e verdure. Sia che si tratti di tagliatelle con pancetta di agnello e cicoria di campo o di baccalà con i friggitelli o di involtini di verza, tutto ha il sapore delle cose ben fatte. Gradevole e movimentato anche l’aperitivo.

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