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S’Apposentu a Casa Puddu

Siddi (VS), vico Cagliari 3  

www.sapposentu.it - info@sapposentu.it - Tel. 0709341045  

ortoprivato

Aperto
SEMPRE

Chiuso
DOMENICA SERA E LUNEDì

Prezzo Medio
50 euro bevande escl.

Carte di credito
tutte

30 Gennaio 2014

saposentu-650
Il salotto buono (s’apposentu in sardo, appunto) della casa di Roberto Petza è un laboratorio d’alta cucina sarda. Nella sede di un antico pastificio, sorge oggi una struttura onnicomprensiva con accademia di cucina e ristorazione, dove il talento dello chef è messo a servizio della tradizione e dei prodotti del Campidano. Molto proviene da aziende agricole “amiche”. Croccante di melanzane pomodori basilico e formaggio di capra e raviolini di zucca e formaggio morbido con cipollotti pancetta e salvia due delle chicche da assaggiare.

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