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INGREDIENTI

125  g di Cannellini Cuore di Raccolto™ Bonduelle
125 g di Fagioli rossi Bonduelle
130 g di Lenticchie Cuore di Raccolto™ Bonduelle
130 g di Ceci Cuore di Raccolto™ Bonduelle
100 g di Fagiolotti verdi surgelati Bonduelle oppure fagioli borlotti Cuore di Raccolto™ Bonduelle
80 g di tonno al naturale
80 g di prosciutto cotto a cubetti
600 g di pane casereccio
prezzemolo q.b.
carote, sedano, cipolla, polpa di pomodoro, rosmarino, sale, pepe, olio extravergine d’oliva q.b.

PREPARAZIONE

Unire ai Cannellini Bonduelle dell’olio extravergine d’oliva, sale, pepe, prezzemolo e il tonno ridotto a pezzetti. Ai Fagioli Rossi Bonduelle aggiungere la carota e il sedano a cubetti dopo averli rosolati con poco olio. A piacere è possibile terminare aggiungendo qualche goccia di tabasco. Tagliare e soffriggere finemente un quarto della cipolla e aggiungerla ai Ceci Bonduelle, condendoli poi con olio crudo, sale e pepe. Ai Fagiolotti verdi Bonduelle oppure ai Borlotti Bonduelle, aggiungere della polpa di pomodoro cotta in poco soffritto di cipolle. Aggiungere infine il prosciutto a cubetti. In ultimo condire le Lenticchie Bonduelle con la stessa salsa di pomodoro, aromatizzandola con dei rametti di rosmarino. Aggiustare tutte le preparazioni di sale e pepe e servire ogni legume in una ciotolina singola. Accompagnare il tutto con abbondanti crostini di pane che, a piacere, sarà possibile aromatizzare passando con delicatezza su ogni fetta uno spicchio di aglio privato della pellicina.

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