Name: Insalata con melanzane grigliate, ricotta infornata, pesto di basilico e pane guttiau
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Yield: 1
Ingredients: 1 busta di Carta delle Insalate - Ricetta Saporita Bonduelle; 1 melanzana media; 1 ricotta; Pesto di basilico q.b.; Pane guttiau q.b.

Facili

1 persona

10 min

80 min

costo basso

Ingredienti

per 1 persona

1 busta di Carta delle Insalate - Ricetta Saporita Bonduelle

1 melanzana media

1 ricotta

Pesto di basilico q.b.

Pane guttiau q.b.

Ingredienti per 1 persona

1 busta di Carta delle Insalate - Ricetta Saporita Bonduelle

1 melanzana media

1 ricotta

Pesto di basilico q.b.

Pane guttiau q.b.

Ricetta realizzata con

Ricetta Saporita - Carta delle Insalate

Step 1
La ricotta infornata si trova in commercio però, nel caso non la trovaste, la potete fare voi in casa. Cuocete una ricotta intera in forno a 180° C per circa 1 ora e mezza, deve diventare marrone esternamente.
Step 2
Lavate la melanzana, tagliatela a fettine e grigliatela da ambo i lati su una griglia di ghisa ben calda unta di olio. Salate, pepate e tenete da parte.
Step 3
Impiattate l’insalatona alternando Ricetta Saporita Bonduelle a melanzane grigliate, pezzi di ricotta infornata e pane guttiau. Condite con pesto di basilico e servite.

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