Name: Plumcake al mais e farina di cocco
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 140 g di Mais Bonduelle; 125 ml di yogurt bianco (o vaniglia); 3 uova; Mezza bustina di lievito per dolci; 3 vasetti di farina; 1 vasetto di cocco in polvere; 2 vasetti di zucchero (scarsi); 1 vasetto di olio di arachide (scarso); Zucchero a velo q.b.

Di media difficoltà

6 persone

20 min

45 min

costo medio

Ingredienti

per 6 persone

140 g di Mais Bonduelle

125 ml di yogurt bianco (o vaniglia)

3 uova

Mezza bustina di lievito per dolci

3 vasetti di farina

1 vasetto di cocco in polvere

2 vasetti di zucchero (scarsi)

1 vasetto di olio di arachide (scarso)

Zucchero a velo q.b.

Ingredienti per 6 persone

Step 1
In una terrina mescolate le uova con lo yogurt con una frusta. Usando come dosatore il vasetto vuoto dello yogurt aggiungete lo zucchero e amalgamate
Step 2
Versate poi a pioggia la farina di cocco.
Step 3
Ultimate con la farina intervallata con il lievito setacciato, l’olio e il Mais.
Step 4
Mettete il composto in uno stampo da plumcake e cuocete in forno a 180° per circa 40-45 minuti facendo la prova dello stuzzicadenti.
Step 5
Fate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite.