Broccoli e avocado toast

Vai pazzo per i toast con l’avocado? Questa versione con i broccoli è ancora più gustosa ed è perfetta per un brunch!

Step 1

Fai bollire 150g di broccoli e schiacciali con una forchetta insieme a mezzo avocado fino ad ottenere una crema spalmabile.

Step 2

Taglia a fette l'altra metà dell'avocado e mettilo da parte.

Step 3

Cuoci due uova in camicia (3 minuti di cottura).

Step 4

Tosta due fette di pane e aggiungi la crema di broccoli, le fette di avocado e l'uovo in camicia.

Step 5

Aggiungi paprika a piacere e goditi il tuo brunch!