Fagiolini saltati in padella al cocco
Meglio di una margherita e più sana di una quattro formaggi: la nostra pizza bianca ai funghi è perfetta per la fine dell’estate!
• Lava e affetta 6 funghi freschi e saltali nel burro con lo scalogno precedentemente pelato e tritato, oppure utilizza una confezione di funghi Champignon Bonduelle. Condisci un po' di sale e di pepe.
• Preriscalda il forno a 230 °C. Srotola l'impasto della pizza su una teglia da forno, aggiungi 150 g di mozzarella.
• Infine aggiungi i funghi conditi e un po’ di formaggio grattugiato.
• Metti in forno 12-15 minuti finché la pizza non sarà dorata. Servire calda.