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Hai poco tempo e vuoi preparare una ricetta semplice, gustosa e sana? Il Riso con carote e piselli è perfetto!

 

Per 4 persone

  • Trita finemente uno scalogno. Sciogli a fuoco lento 30 g di burro in una padella e aggiungi lo scalogno. Cuoci per un minuto, aggiungi 160 g di riso e mescola.
  • Una volta tostato, versa un bicchiere di brodo vegetale. Aggiungi i piselli e carotine Bonduelle e mescola.
  • Porta a bollore, copri e cuoci per 10 minuti a fuoco lento.
  • Spegni il fuoco e lascia riposare per 10 minuti con il coperchio: il riso continuerà a cuocersi naturalmente con il vapore.
  • Togli il coperchio, mescola e aggiungi una noce di burro.
  • Assaggia, aggiusta di sale e pepe. Servire caldo.
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