Torta salata con fagiolini

Un nuovo modo di mangiare i fagiolini? In una torta semplice e veloce! Prova la nostra torta salata con i fagiolini… è deliziosa!

Per 4 persone

• Preriscalda il forno a 180° C. Imburra uno stampo per torte da forno e stendici sopra una confezione di pasta frolla.
• Mescola 250 g di ricotta o di formaggio di capra con 3 uova. Aggiungi 50 g di parmigiano grattugiato. Bucherella la pasta frolla con una forchetta e versaci sopra l’impasto.
• Metti in forno per 30 minuti.
• Nel frattempo, prepara i fagiolini: fai bollire l'acqua salata e aggiungi i fagiolini extra fini Bonduelle. Ricorda di mantenerli abbastanza sodi: fermane la cottura mettendoli in una ciotola con acqua e ghiaccio, scolali e asciugali per bene. Taglia i fagiolini della lunghezza giusta a seconda dello stampo utilizzato.
• Rimuovi la torta salata dallo stampo e aggiungici sopra i fagiolini verdi, allineandoli con precisione. Decora con scaglie di parmigiano, foglie di basilico, pomodorini e servi!