Name: Bresaola con rucola, carote e salsa citronette
Prep time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 busta di Rucola Bonduelle da 60g; 1 busta di Carote Be!Bio Bonduelle; 80 g di bresaola; Olio Extravergine d’Oliva a piacere; Succo di Limone a piacere; Sale e Pepe q.b.

Facili

1 persona

10 min

costo basso

Ingredienti

per 1 persona

1 busta di Rucola Bonduelle da 60g

1 busta di Carote Be!Bio Bonduelle

80 g di bresaola

Olio Extravergine d’Oliva a piacere

Succo di Limone a piacere

Sale e Pepe q.b.

Ingredienti per 1 persona

1 busta di Rucola Bonduelle da 60g

1 busta di Carote Be!Bio Bonduelle

80 g di bresaola

Olio Extravergine d’Oliva a piacere

Succo di Limone a piacere

Sale e Pepe q.b.

Ricetta realizzata con

Carote Bio

Step 1
Disponete le fettine di bresaola su un piatto da portata e aggiungete la Rucola e le Carote Bonduelle.
Step 2
A parte preparate una salsa citronette, emulsionando succo di limone ed olio, un pizzico di sale e pepe a piacere.
Step 3
Condite il piatto con la citronette e servite freddo.

E per un tocco da chef:

Aggiungere al mix d’insalata scaglie di formaggio stagionato, glassa di aceto balsamico e qualche gheriglio di noce.

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