Insalata con polpette di ceci
Un piatto vegetariano unico che stupirà i tuoi commensali: gustosissime polpette di ceci assieme a una ricca insalata di iceberg e carote, ideale anche per accompagnare secondi di pesce.
Di media difficoltà
4 persone
10 min
25 min
costo basso
Ingredienti
per 4 persone
1 busta di Carta delle Insalate - Ricetta Croccante Bonduelle
250 g di pomodorini
1 cetriolo
Per le polpette di ceci:
1 confezione di Ceci al Vapore Bonduelle
1 uovo
30 g di Parmigiano Reggiano
2 fette di pane in cassetta
Qualche rametto di timo
1 pizzico di curry
Qualche seme di finocchio e di cumino
Pangrattato q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
250 g di pomodorini
1 cetriolo
Per le polpette di ceci:
1 confezione di Ceci al Vapore Bonduelle
1 uovo
30 g di Parmigiano Reggiano
2 fette di pane in cassetta
Qualche rametto di timo
1 pizzico di curry
Qualche seme di finocchio e di cumino
Pangrattato q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Ingredienti per 4 persone
1 busta di Carta delle Insalate - Ricetta Croccante Bonduelle
250 g di pomodorini
1 cetriolo
Per le polpette di ceci:
1 confezione di Ceci al Vapore Bonduelle
1 uovo
30 g di Parmigiano Reggiano
2 fette di pane in cassetta
Qualche rametto di timo
1 pizzico di curry
Qualche seme di finocchio e di cumino
Pangrattato q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
250 g di pomodorini
1 cetriolo
Per le polpette di ceci:
1 confezione di Ceci al Vapore Bonduelle
1 uovo
30 g di Parmigiano Reggiano
2 fette di pane in cassetta
Qualche rametto di timo
1 pizzico di curry
Qualche seme di finocchio e di cumino
Pangrattato q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
- Step 1Preparate le polpette di ceci: frullate in un mixer i Ceci al Vapore Bonduelle fino ad ottenere una crema omogenea.
- Step 2Sempre nel frullatore tritate il pane in cassetta privato della crosta con l’uovo, il timo, il curry e i semi di finocchio e cumino tritati finemente. Aggiungete ai ceci frullati questa crema ottenuta, salate e pepate.
- Step 3Con le mani inumidite prelevate delle porzioni di impasto (se fosse troppo morbido aggiungete a piacere del pangrattato) e posizionatele su una teglia da forno: irroratele con un goccio di olio extravergine di oliva e cuocetele in forno a 180° C per circa 20-25 minuti rigirandole ogni tanto. Fate raffreddare.
- Step 4Componete l’insalatona alternando Ricetta Croccante con pomodorini tagliati a spicchi, fette di cetriolo e polpette di ceci.
- Step 5Condite a piacere con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Lasciatevi sorprendere
FaciliDi media difficoltàDifficili
< 15 Min 15 - 45 Min 45 > Min
Legenda▶
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