Name: Panzanella con ceci
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 310 g di Ceci al Vapore Bonduelle; 8 fette di pane toscano raffermo; 200 g di pomodorini ciliegini; 100 g di cetriolo fresco; 1 cipolla rossa; Olio extravergine d'oliva, sale, pepe, basilico fresco q.b.

Di media difficoltà

4 persone

15 min

costo basso

Ingredienti

per 4 persone

310 g di Ceci al Vapore Bonduelle

8 fette di pane toscano raffermo

200 g di pomodorini ciliegini

100 g di cetriolo fresco

1 cipolla rossa

Olio extravergine d'oliva, sale, pepe, basilico fresco q.b.

Ingredienti per 4 persone

Ricetta realizzata con

Ceci al Vapore

Step 1
Prendete il pane toscano raffermo, tagliatelo a fette e mettetelo a bagno in acqua fredda, insieme a un goccio di aceto.
Step 2
Quando il pane sarà ben imbevuto e ammorbidito strizzatelo bene con le mani.
Step 3
Mettetelo in un’insalatiera, insieme ai pomodori tagliati a cubetti, la cipolla tagliata finemente, il cetriolo tagliato a fettine sottili.
Step 4
Aggiungete i Ceci Bonduelle e condite il tutto con olio, sale e pepe in abbondanza.
Step 5
Mescolate bene e decorate con foglioline di basilico. Servite ben fresca.

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Panzanella con ceci