Crema di carciofi

L’estate è alle porte! Hai già dato il via a freschi e sfiziosi aperitivi in terrazza in compagnia degli amici? Prova la nostra deliziosa salsa ai carciofi con edamame o fagioli: una nota di benessere e cremosità per riempire di gusto le tue serate! Segui i nostri step e lasciati sorprendere!

STEP 1

Fai bollire 500 g di edamame o fagioli. Immergili in acqua fredda per raffreddarli e poi scolali.

STEP 2

Mettili nella ciotola di un frullatore con 100 g di cuori di carciofo, uno spicchio d’aglio, una punta di cumino, 2 cucchiai d’olio extravergine d'oliva e il succo di ½ limone. 

STEP 3

Frulla fino alla consistenza desiderata e aggiusta con sale e pepe

STEP 4

Servi come aperitivo, insieme a bastoncini di verdure crude, pomodorini e pane tostato, o come salsa in un panino.