Fagiolini saltati in padella al cocco
Lenticchie, fagioli o fagiolini possono risultare un po’ complicati da digerire. Sono però cibi salutari ee sarebbe un peccato non approfittarne: ecco 4 consigli per digerirli meglio!
1. Sciacquali sempre prima di consumarli
2. Arricchisci l’acqua di cottura con timo, alga salata o kombu
3. Lasciali cuocere finché non saranno morbidi
4. Servili schiacciati o frullati (come se stessi preparando l’hummus)