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Minestrone Ricco con quenelle di ricotta
Riscopriamo i sapori del minestrone in una versione ricca di formaggio: robiola, ricotta e pecorino avvolti dalle verdure del Minestrone Ricco con passato Bonduelle.
Ingredienti
per 5 persone
- 1 busta di Minestrone Ricco con passato Bonduelle
- 100 g di ricotta di pecora
- 100 g di robiola (di pecora possibilmente)
- 40 g di pecorino grattugiato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pepe nero q.b.
- Qualche foglia di basilico q.b.
Ingredienti per 5 persone
- 1 busta di Minestrone Ricco con passato Bonduelle
- 100 g di ricotta di pecora
- 100 g di robiola (di pecora possibilmente)
- 40 g di pecorino grattugiato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pepe nero q.b.
- Qualche foglia di basilico q.b.
Step
- 1Cuocete il Minestrone ricco Bonduelle come da indicazioni riportate sulla confezione.
- 2In una ciotola mescolate la ricotta con la robiola, il pecorino grattugiato, il pepe nero macinato e aiutandovi con due cucchiai formate delle quenelle.
- 3Servite il Minestrone ricco con Passato Bonduelle nei piatti adagiando al centro di ogni piatto due quenelle ai formaggi profumate con basilico fresco. A piacere potete condire con un giro di olio extravergine di oliva a crudo.
Lasciatevi sorprendere
