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Muffin salati con pesto di rucola e mais
Il vostro aperitivo pasquale non potrebbe essere più fantasioso: muffin salati con pesto di rucola, arricchiti da Il tuo tocco di Mais.
Di media difficoltà
3 persone
10 min
20 min
costo basso
Ingredienti
per 3 persone
1 patata bollita di medie dimensioni
Noce moscata e sale q.b.
6 uova
1 busta di Rucola Bonduelle da 60g
2 cucchiai di parmigiano
Acqua q.b.
1 cucchiaio di olio EVO
1 confezione di Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle
Ingredienti per 3 persone
1 patata bollita di medie dimensioni
Noce moscata e sale q.b.
6 uova
1 busta di Rucola Bonduelle da 60g
2 cucchiai di parmigiano
Acqua q.b.
1 cucchiaio di olio EVO
1 confezione di Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle
Ricetta realizzata con
Il Tuo Tocco di Mais
Step 1
Preriscaldate il forno a 170°.
Step 2
Grattugiate la patata già bollita e raffreddata, insaporitela con la noce moscata e il sale.
Step 3
Riempite ogni cavità della teglia con circa un cucchiaio di patata grattugiata e aggiungete un uovo per creare i vostri muffin.
Step 4
Riempite ogni cavità della teglia con circa un cucchiaio di patata grattugiata e aggiungete un uovo per creare i vostri muffin. Infornate per circa 20 minuti.
Step 5
Nel frattempo preparate il pesto frullando la rucola insieme al parmigiano, all’ olio e, se necessario, aggiungete acqua.
Step 6
Versate il pesto ottenuto in una ciotola e aggiungete un cucchiaio di Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle
Step 7
I vostri muffin sono pronti! Arrichiteli con il pesto, aggiungendo del Mais per dare maggiore croccantezza e vivacità di colore al vostro piatto.
Lasciatevi sorprendere
FaciliDi media difficoltàDifficili
< 15 Min 15 - 45 Min 45 > Min
Legenda▶
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