Name: Crema di mais natalizia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 285 g di Mais Bonduelle; 2-3 gambi di sedano; 2 porri; 2 cucchiai di farina 00; 1/2 litro di latte; 50 g di burro; Sale q.b.

Ingredienti

per 3 persone

285 g di Mais Bonduelle
2-3 gambi di sedano
2 porri
2 cucchiai di farina 00
1/2 litro di latte
50 g di burro
Sale q.b.

Ingredienti per 3 persone

285 g di Mais Bonduelle
2-3 gambi di sedano
2 porri
2 cucchiai di farina 00
1/2 litro di latte
50 g di burro
Sale q.b.

Step

1
In una casseruola sciogliete il burro, unite il porro e il gambo di sedano tagliati a pezzi. Soffriggete per qualche minuto.
2
Stemperate poi la farina nel condimento e versate il latte, continuando a mescolare il tutto in modo che non si formino i grumi.
3
Quando la crema prende il bollore eliminate il porro e il sedano.
4
Frullate la crema bianca con i chicchi di Mais Bonduelle. Se preferite eliminate le pellicine passando tutto al setaccio. Salate e scaldate la crema su fiamma bassa prima di servirla.

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