Name: Insalata con salmone affumicato, mango e feta
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 confezione di Carta delle Insalate – Ricetta Croccante Bonduelle; 120 g circa di salmone affumicato; 1 mango; 50 g di feta; 1 cucchiaio di pepe rosa; Olio EVO q.b.; Sale/pepe q.b.; 1 limone; 1 cucchiaino di senape in grani

Ingredienti

per 2 persone

1 confezione di Carta delle Insalate – Ricetta Croccante Bonduelle
120 g circa di salmone affumicato
1 mango
50 g di feta
1 cucchiaio di pepe rosa
Olio EVO q.b.
Sale/pepe q.b.
1 limone
1 cucchiaino di senape in grani

Ingredienti per 2 persone

1 confezione di Carta delle Insalate – Ricetta Croccante Bonduelle
120 g circa di salmone affumicato
1 mango
50 g di feta
1 cucchiaio di pepe rosa
Olio EVO q.b.
Sale/pepe q.b.
1 limone
1 cucchiaino di senape in grani

Ricetta realizzata con

Ricetta Croccante - Carta delle Insalate

Step

1
Sbucciate il mango aiutandovi con un pelapatate, quindi affettatelo a fette sottili.
2
Tagliate poi le fette di salmone a metà nel senso della lunghezza e arrotolatele su loro stesse a formare una “rosellina”.
3
Preparate una citronette con olio, sale, limone e senape.
4
Disponete le rose di salmone al centro del piatto e sistemate le fettine di mango a ventaglio appoggiandole sul salmone.
5
Spolverate il tutto con bacche di pepe rosa e sbriciolate la feta a mano intorno al salmone.
6
Amalgamate tutti gli ingredienti e adagiate sopra Ricetta Croccante Bonduelle. Irrorate il tutto con la citronette.