Ingredienti

per 2 persone

1 busta di Lattughino Bonduelle

1 cetriolo

4 pomodori

1 cipolla bianca piccola

200 g di feta

1/2 limone

4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

1 peperone verde

1 peperone giallo

16 olive nere

Sale e pepe q.b.

Ingredienti per 2 persone

Ricetta realizzata con

Lattughino - Insalata degli Agricoltori

Step

1
Lavate e sbucciate il cetriolo. Tagliatelo a metà per la lunghezza, togliete i semi e tagliateli a dadini.
2
Lavate i pomodori e tagliateli in quarti.
3
Sbucciate la cipolla e fatela a fettine molto sottili.
4
Lavate, tagliate a metà e sgranate i peperoni ed infine tagliateli a fettine sottili.
5
Spremete mezzo limone, versate il succo in una ciotola con l’olio d’oliva e l’aceto balsamico, emulsionate, salate e pepate.
6
In un’insalatiera mettete le foglie di Lattughino Bonduelle sul fondo, aggiungete il cetriolo, i pomodori, la cipolla e i peperoni.
7
Mescolate delicatamente e aggiungete in superficie i dadini di feta e le olive nere. Condite con la vinaigrette preparata.