Name: Vellutata di broccoli con ceci
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 broccoli medi; 1 lattina di Il Tuo Tocco di Ceci Bonduelle; 1,5 litri di brodo vegetale; 80 g di crème fraiche (o panna); 1 spicchio di aglio; Qualche pomodoro ciliegino o datterino; 2 foglie di alloro; Peperoncino q.b.

Ingredienti

per 4 persone

2 broccoli medi

1 lattina di Il Tuo Tocco di Ceci Bonduelle

1,5 litri di brodo vegetale

80 g di crème fraiche (o panna)

1 spicchio di aglio

Qualche pomodoro ciliegino o datterino

2 foglie di alloro

Peperoncino q.b.

Ingredienti per 4 persone

Step

1
Lavate i broccoli e divideteli in cimette.
2
In una pentola capiente portate ad ebollizione il brodo, quindi tuffate le cimette aggiungendo anche lo spicchio di aglio ed un paio di foglie di alloro.
3
Quando i broccoletti saranno morbidi (mediamente dopo 10/15 minuti) scolateli, eliminate le foglie di alloro e con un frullatore ad immersione frullate unendo del brodo quanto basta per ottenere una crema morbida ma consistente (aggiungete poco brodo alla volta in modo da poter avere una crema più o meno densa in base ai vostri gusti).
4
Aggiungete la crème fraiche sempre frullando e profumate con del peperoncino.
5
Servite arricchendo con Il Tuo Tocco di Ceci Bonduelle e spicchi di pomodoro fresco.