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Valle di Casies (BZ), via N. Amhof 6  

www.restaurantdurnwald.it - info@restaurantdurnwald.it - Tel. 0474746920  

Aperto
SEMPRE

Chiuso
LUNEDì

Prezzo Medio
45 euro bevande escl.

Carte di credito
Visa, POS

1 Aprile 2014

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Erich e sua moglie sono installati da più di quattro decenni in questo posto nascosto in mezzo al verde della Valle. Arrivarci non è semplice, è bene saperlo. Ma ne vale la pena. Si cucina ciò che si produce in casa, tra i formaggi di malga, le verdure dell’orto, le paste tirate a mano. E la natura detta i tempi del menu, spesso dedicato al prodotto della stagione. Strudel di verdure, ravioli di zucca con burro fuso, sfoglia di patata con crauti salsiccia e burro alla senape: piatti semplici e diretti ma curati in ogni dettaglio.

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