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Ricette con broccoli

Le ricette con i broccoli sono davvero un’infinità: ottimi per condire la pasta, questi ortaggi sono buonissimi anche gratinati, in insalata o come ripieno per sformati e torte salate. Sono […]

Ricette con asparagi

Con il loro gusto unico, caratterizzato da note dolci e sulfuree, gli asparagi sono tra gli ortaggi più attesi della stagione primaverile. Molti amano consumarli come contorno, spesso cotti a […]

cannelloni ricotta e spinaci

Ricette con spinaci

Ortaggi tipicamente invernali, gli spinaci contengono vitamine, sali minerali e pochissime calorie. Sono buoni da soli, ad esempio cotti al vapore o saltati in padella con burro e parmigiano, ma […]

Ricette con cannellini

Bianchi e dalla forma allungata, i cannellini sono tra le varietà di fagiolo più diffuse sul mercato italiano. Come consumarli? In zuppa o con la pasta? Saltati in padella, con […]

Ricette con borlotti

Apprezzati per la delicatezza del gusto e la polpa particolarmente tenera e compatta, i borlotti sono tra le varietà di fagiolo più diffuse nel nostro paese. Dalle tipicità regionali, come […]

ricetta-insalata-gamberi-ceci-arance

Ricette con ceci

Il cece è un legume dalle origini antichissime, da sempre apprezzato per il suo alto contenuto proteico, la sua fragranza e il suo gusto deciso. Le ricette con i ceci […]

insalata-lenticchie-datterini-feta-olive

Ricette con lenticchie

Le ricette con le lenticchie sono tante e versatili, pronte a soddisfare ogni palato. In umido o in purè, in zuppa o in insalata, questo legume è tanto gustoso quanto […]

Ricette con fave

Dolci, fragranti e di colore verde brillante, le fave sono un legume che profuma di primavera. Le ricette con fave sono molteplici e adatte a soddisfare ogni palato: consumate crude […]

Ricette con cavolfiore

Il cavolfiore è uno degli ortaggi protagonisti della stagione invernale. Si sposa bene con formaggi, spezie e frutta secca, ma è anche un ottimo contorno per carne e pesce azzurro. […]

Ricetta Fagiolini e Patate con citronette e crostini alla burrata

Ricette con patate

La patata non è solo il tubero più diffuso al mondo. È anche il più amato in assoluto, da grandi e piccini. Vera protagonista in cucina, si presta alle preparazioni […]

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