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Crema vellutata di cannellini
Nelle fredde serate invernali scalda il tuo palato con una delicata vellutata di cannellini e porri.
Ingredienti
per 4 persone
- 500 g di Cannellini al Vapore Bonduelle
- 200 g di pomodori maturi ramati
- 250 g di porri
- 400 ml di brodo di dado
- Olio extravergine d'oliva, sale e pepe, basilico q.b.
- 4 fette di pane toscano
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di Cannellini al Vapore Bonduelle
- 200 g di pomodori maturi ramati
- 250 g di porri
- 400 ml di brodo di dado
- Olio extravergine d'oliva, sale e pepe, basilico q.b.
- 4 fette di pane toscano
Step
- 1Tagliate i porri a fettine sottili e soffriggetene metà con poco olio, quindi aggiungete i Cannellini Bonduelle, coprite con il brodo e cuocete per qualche minuto.
- 2Pelate i pomodori e tagliateli a cubetti, mescolateli con il porro rimasto, le foglie di basilico e condite con olio, sale e pepe, lasciando insaporire.
- 3Nel frattempo frullate i cannellini per farne una crema, aggiustate il sapore con sale e pepe.
- 4Servite la vellutata ben calda, disponete al centro parte dei pomodori conditi e dei crostini di pane tostato. Pepate a piacere.
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