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    Polpo con fagioli

    Rivisita il solito polpo con patate e scopri una nuova ricetta, veloce e ricca di ferro: polpo con fagioli Borlotti e prezzemolo. La tradizione ha una concorrente.
    Facili
    4 persone
    10 min
    costo medio
    Ingredienti
    per 4 persone
    500 g di polpo bollito

    620 g di Borlotti al Vapore Bonduelle

    1 ciuffetto di prezzemolo

    Qualche foglia di basilico

    Qualche foglia di menta

    Sale e pepe q.b.

    Olio extravergine di oliva q.b.
    Ingredienti per 4 persone
    500 g di polpo bollito

    620 g di Borlotti al Vapore Bonduelle

    1 ciuffetto di prezzemolo

    Qualche foglia di basilico

    Qualche foglia di menta

    Sale e pepe q.b.

    Olio extravergine di oliva q.b.
    1. Step 1
      Ottenete dal polpo dei dadini e tenete da parte.
    2. Step 2
      Preparate l’olio aromatico: frullate con il mixer ad immersione generoso olio extravergine di oliva con le erbe aromatiche lavate fino ad ottenere un’emulsione verde brillante.
    3. Step 3
      In una capace padella antiaderente fate insaporire per qualche minuto i Borlotti Bonduelle scolati, i dadini di polpo e l’olio aromatico, sale e pepe.Servite tiepido.
    Lasciatevi sorprendere
    FaciliDi media difficoltàDifficili
    < 15 Min 15 - 45 Min 45 > Min
    Legenda▶
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