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Crostini con crema di piselli, caprino e mandorle tostate
Voglia di hawaiian vibes con un tocco un po' italiano per il tuo aperitivo? Con Chef in camicia abbiamo preparato questi crostini arricchiti di caprino, mandorle tostate e una golosa crema di Piselli finissimi. Il tutto servito con un freschissimo Virgin Royal!
Ingredienti
per 2 persone
- 140 gr di Piselli Finissimi Bonduelle
- 80 gr di formaggio caprino
- 6 fette piccole di pane
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Mandorle q.b.
- cipolla q.b.
- Timo q.b.
- Drink: virgin Royal Hawaiian (x2)
- 180 ml / 6 oz di estratto ananas
- 120 ml / 4 oz di latte di mandorla (non zuccherato)
- 30 ml / 1 oz di succo lime
- ghiaccio q.b.
- Foglie d’ananas per guarnire
Ingredienti per 2 persone
- 140 gr di Piselli Finissimi Bonduelle
- 80 gr di formaggio caprino
- 6 fette piccole di pane
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Mandorle q.b.
- cipolla q.b.
- Timo q.b.
- Drink: virgin Royal Hawaiian (x2)
- 180 ml / 6 oz di estratto ananas
- 120 ml / 4 oz di latte di mandorla (non zuccherato)
- 30 ml / 1 oz di succo lime
- ghiaccio q.b.
- Foglie d’ananas per guarnire
Step
- 1Tostate il pane nel forno con un filo d’olio.
- 2Saltate i piselli in padella con olio, cipolla e timo.
- 3In un mixer frullate insieme i piselli con formaggio caprino, sale, olio e pepe.
- 4Aggiungete infine la crema sul pane e finite con mandorle tostate, timo, pepe e olio.
- 5Prepariamo poi il Drink: Virgin Royal Hawaiian (x2). In uno shaker con ghiaccio unite l’estratto d’ananas, latte di mandorla e succo di lime.
- 6Servite in un bicchiere colmo di ghiaccio e guarnite con foglia d’ananas.
