Ingredienti

per 2 persone

350 g di Taccole Natura in Padella Bonduelle

265 g di Piselli Medi Bonduelle

5 fette di pane ai cereali

La scorza di 1 limone

Qualche cucchiaio di pangrattato

4 cucchiai di parmigiano

50 g di pinoli

Qualche rametto di timo e menta

2 filetti di orata

Capperi q.b.

Basilico q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale e pepe q.b. 1 bicchiere da liquore di vino bianco

Ingredienti per 2 persone

Ricetta realizzata con

Piselli Medi - Piselli in scatola cotti al vapore

Step

1
Cuocete le Taccole Bonduelle come da indicazioni riportate sulla confezione.
2
Versate nella padella anche i Piselli Medi Bonduelle ed amalgamate bene.
3
In un mixer tritate il pane privato della crosta e ridotto in pezzi insieme al parmigiano, i pinoli, la scorza di limone grattugiata e il basilico
4
Disponete le verdure in una pirofila da forno e versatevi sopra, compattandolo, il crumble di pane, irroratelo poi con un goccio di olio extravergine di oliva.
5
Passatelo al forno per 15 minuti a 180° affinché il crumble gratini e risulti croccante.
6
Preparate la farcia dei filetti di orata, dissalando i capperi e tritando al coltello il basilico.
7
Mettete la farcia sulle fettine di orata e arrotolate, fermandole con uno stuzzicadente.
8
Cuocete in padella sfumandoli con il vino. Accompagnate i rotolini con il crumble precedentemente preparato.