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Lenticchie: la ricetta classica per zuppe e contorni
Lenticchie a capodanno? A noi piacciono tutto l'anno, perché sono di buon auspicio e ricche di proteine e ferro. Un contorno sano e gustoso da portare sulla tua tavola.
Ingredienti
per 4 persone
- 530 g di Lenticchie Piccole al Vapore Bonduelle
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 foglia di alloro
- 30 g di burro
- ½ bicchiere di pomodori pelati
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- ½ bicchiere di vino bianco
- Sale e pepe q.b.
Ingredienti per 4 persone
- 530 g di Lenticchie Piccole al Vapore Bonduelle
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 foglia di alloro
- 30 g di burro
- ½ bicchiere di pomodori pelati
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- ½ bicchiere di vino bianco
- Sale e pepe q.b.
Step
- 1Pulite e tritate la cipolla, la carota e il sedano, aggiungete lo spicchio di aglio e la foglia di alloro interi. Fate soffriggere tutto a fuoco dolce con il burro e un cucchiaio di olio. Sfumate il tutto con un goccio di vino.
- 2Una volta che sarà evaporato, aggiungete i pomodori pelati spezzettati.
- 3Poco dopo unite anche le Lenticchie Piccole Bonduelle, aggiustate di sale, aggiungete il pepe e fate cuocere 10 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. Servite ben calde.
Lasciatevi sorprendere
