Name: Pizza bianca con fagiolini e robiola di capra
Prep time: 160 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g di farina 0; 300 g di fagiolini fini tagliati Bonduelle; 7 g di lievito di birra fresco; 200 g di robiola di capra; 1 dl di panna fresca; 30 g di pinoli; olio extravergine di oliva; sale q.b.

Di media difficoltà

4 persone

160 min

25 min

costo basso

Ingredienti

per 4 persone

500 g di farina 0

300 g di fagiolini fini tagliati Bonduelle

7 g di lievito di birra fresco

200 g di robiola di capra

1 dl di panna fresca

30 g di pinoli

olio extravergine di oliva

sale q.b.

Ingredienti per 4 persone

500 g di farina 0

300 g di fagiolini fini tagliati Bonduelle

7 g di lievito di birra fresco

200 g di robiola di capra

1 dl di panna fresca

30 g di pinoli

olio extravergine di oliva

sale q.b.

Ricetta realizzata con

Fagiolini Fini Tagliati

Step 1
Impastate per 10 minuti la farina con il lievito sbriciolato, un cucchiaio di olio, 3 dl di acqua tiepida e 8 g di sale q.b. Formate una palla, trasferitela in una ciotola leggermente oliata, copritela e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Step 2
Dividete l’impasto in 4 panetti, formate 4 palline, copritele e lasciate lievitare per 30 minuti.
Step 3
Formate 4 ovali, trasferiteli su una teglia rivestita con carta da forno, copriteli e lasciate lievitare altri 30 minuti.
Step 4
Cuocete le basi in forno preriscaldato a 220° per 15 minuti
Step 5
Spalmatele con la robiola diluita con la panna e insaporita con una presa di sale q.b. , aggiungete i fagiolini conditi con un cucchiaio di olio e i pinoli e proseguire la cottura per altri 7-8 minuti.

Lasciatevi sorprendere

Facili

Di media difficoltà

Difficili

< 15 Min

15 - 45 Min

45 > Min

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