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Torta dolce salata lucana
Crespelle con piselli e carotine
Cestini di parmigiano con cime di rapa, acciughe e crema di mais
Crostone con Coccole, robiola e pomodori secchi
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Insalata con cialdine di cous cous, asparagi e uovo barzotto
Toast con hummus di zucca, uovo in camicia, germogli ed edamame
Spinacino con noci, roquefort e quinoa
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Tartare di salmone con olive taggiasche
Insalatina di scarola e porro con dressing alla senape e miele e salmone crudo.
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Maltagliati con scarola ripassata, porro, olive e caciocavallo
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