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Penne integrali alla mediterranea

Difficoltà Facile
Pietanza Primo
Occasione Rapida
Penne integrali alla mediterranea
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Dosi per 4 persone

1 confezione di Melanzane e zucchine grigliate, con carote e pomodori Natura in Padella Bonduelle

80 gr di ricotta salata

40 gr di pinoli

1 spicchio di aglio

qualche foglia di basilico

sale e pepe q.b.

olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

Cuocete Melanzane e zucchine grigliate, con carote e pomodori Natura in Padella Bonduelle in una ampia padella antiaderente con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio, i pinoli,  sale e pepe.

Cuocete le penne integrali al dente in abbondante acqua salata e scolatele.

Eliminate l’aglio e condite le penne con il misto di verdure Bonduelle, foglie di basilico, pepe nero macinato e ricotta salata grattugiata. Servite caldo o tiepido.

 

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