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Pollo in Coppa con Mais e Asparagi

Difficoltà Facile
Pietanza Antipasto
Occasione Romantica
Pollo in Coppa con Mais e Asparagi
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INGREDIENTI

190 g di Asparagi Verdi Bonduelle
285 g di Mais Bonduelle
200 g di pomodori pachino
400 g di petto di pollo bollito
150 g di cipolle bianche
olio extravergine d’oliva, sale, pepe bianco, aceto, paprika dolce q.b.

PREPARAZIONE

Tagliare il pollo bollito, freddo, a listarelle e disporlo in una ciotola, aggiungervi i pomodori pachino tagliati a spicchi e le cipolle a fettine sottili. Condire con sale, pepe, un pizzico di paprica, olio e aceto, lasciando insaporire per una decina di minuti. Aggiungere il mais e gli asparagi tagliati a pezzi, poi dividere in coppe o bicchieroni trasparenti, servendo fresco con delle forchettine.

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